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食品类sci期刊-食品类sci期刊杂志推荐
作者:懂研帝sci投稿服务
食品类SCI期刊是专门发表食品科学领域内高质量研究成果的学术期刊,这些期刊在食品科学领域具有较高的学术影响力和认可度。以下是一些食品类sci发表期刊的示例:
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Journal of Food Science(食品科学杂志):
- 这是食品科学领域最重要的期刊之一,涵盖了各种食品科学研究领域,包括食品成分、物理化学性质、食品工程、营养学等。
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Food Chemistry(食品化学):
- 专注于食品化学的期刊,主要关注食品成分的分析、食品加工过程中的化学变化以及食品中的化学反应。
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Journal of Agricultural and Food Chemistry(农业与食品化学杂志):
- 侧重于农业和食物化学的交叉研究,发表了许多有关农产品、食品添加剂和食品加工技术的论文。其影响因子为6.1,是中科院SCI一区收录的期刊。
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Food Microbiology(食品微生物学):
- 主要研究与食品相关的微生物学理论和应用,包括食品中的微生物成分、微生物的生长和控制方法以及微生物在食品中的作用。
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Food Research International(国际食品研究):
- 涵盖了各种食品科学和营养学领域的研究,包括食品原料的生产、加工和贮存,以及食品成分的分析和评价。
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Food Science and Human Wellness(食品科学与人类健康):
- 由北京食品科学研究院主办,中国食品杂志社《食品科学》团队运营,其影响因子为5.6,位于食品科技类Q1区。
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Journal of Future Foods(未来食品杂志):
- 在2023年JCR中首次获得影响因子,为5.2,位于食品科技类Q1区。
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Nature Food:
- 食品类SCI期刊中的顶级期刊,最新影响因子为23.6,在总榜中排名161位。
此外,还有《OENO One葡萄酒杂志》、《Agribusiness农林综合企业》等也是食品类SCI期刊的代表。
这些期刊在食品科学领域内具有广泛的影响力,为科研人员提供了展示和交流研究成果的重要平台。在选择期刊投稿时,作者应根据自己的研究内容、期刊的影响因子、审稿要求以及目标读者群体等因素进行综合考虑。